짜장면은 1인분 한 그릇 기준으로 797kcal에 달하는 고칼로리 음식이다｜출처: 클립아트코리아 짜장면 한 그릇(1인분 650g)의 열량은 797kcal다. 이는 식품의약품안전처가 국민이 자주 먹는 외식 음식의 1인분 무게와 영양성분을 실제로 분석한 '외식 영양성분 자료집'에 나온 수치다. 성인 하루 필요 열량(남성 2,400kcal·여성 2,000kcal)의 3분의 1을 넘는 수준으로, 짜장면은 삼겹살·치킨·피자와 함께 고열량 외식 메뉴로 꼽힌다. 그런데 열량은 무게만으로 정해지지 않는다. 외식을 할 때 즐기는 음식 가운데는 1인분 무게가 짜장면과 같거나 오히려 적은데도 열량은 더 높은 메뉴가 있다. 식약처가 정한 1인분 기준 자료를 바탕으로, 짜장면 한 그릇보다 열량이 높은 고칼로리 음식 4가지를 알아본다. 1. 크림소스 파스타 크림소스 파스타는 1인분 400g에 838kcal로, 짜장면보다 약 41kcal 높다. 1인분 무게는 짜장면보다 250g 적은데도 열량은 오히려 더 나가는 셈이다. 같은 무게로 환산하면 100g당 210kcal로, 짜장면(123kcal)의 1.7배에 달한다. 이는 생크림·버터·치즈로 낸 크림소스의 지방 비율이 높기 때문이다. 지방은 1g당 9kcal로 탄수화물·단백질(1g당 4kcal)의 두 배가 넘는 열량을 내므로, 크림소스가 들어가는 순간 열량이 크게 높아진다 신천지다운로드 . 여기에 해산물까지 더한 해물크림소스 파스타는 1인분 500g에 918kcal까지 올라간다. 영양사 린지 말론(Lindsay Malone, RD)은 건강매체 '클리블랜드 클리닉 헬스 에센셜(Cleveland Clinic Health Essentials)'을 통해 "알프레도 같은 크림을 기반으로 한 소스에는 몸에 좋지 않은 동물성 지방이 많이 들어 있다"며 "칼로리를 조절해 음식을 섭취하고자 한다면 크림을 많이 넣은 소스는 피하는 것이 좋다"고 조언했다. 파스타를 고를 때 크림소스 대신 토마토소스를 선택하면 열량을 줄일 수 있다. 2. 잡채밥 잡채밥은 1인분 650g으로 짜장면과 무게는 같지만, 열량은 885kcal로 88kcal 더 높다. 잡채에 쓰는 당면은 고구마 전분으로 만들어 탄수화물이 주성분인데, 이 당면을 기름에 볶은 뒤 밥과 함께 담다 보니 면과 밥이 한 그릇에 겹치면서 열량이 자연히 올라간다. 식약처가 외식 음식 130종을 처음 분석해 발표했을 당시 잡채밥은 삼계탕에 이어 열량 2위를 차지하기도 했다. 3. 돼지갈비구이 돼지갈비구이는 1인분 350g에 941kcal로, 짜장면보다 무게는 300g 적지만 열량은 144kcal 더 높다 모바일 야마토3 릴게임 . 100g당으로 따지면 무려 269kcal에 이르는 고칼로리 음식이다. 갈비는 뼈 주변에 지방이 많은 부위인 데다, 양념갈비는 간장과 설탕이 든 양념에 재워 굽기 때문에 당까지 더해져 열량이 높아진다. 다만 이 수치는 고기만의 열량이므로, 밥이나 냉면을 곁들이면 한 끼 열량은 이보다 높아진다. 4. 돼지고기 수육 돼지고기 수육은 1인분 300g에 1,206kcal로, 식약처가 2년에 걸쳐 분석한 외식 음식 238종 가운데 열량이 가장 높다. 성인 하루 필요 열량의 절반에 달하는 수치다. 짜장면 절반도 안 되는 무게인데 열량은 409kcal나 더 높고, 100g당으로 따지면 402kcal로 짜장면의 세 배를 넘는다. 수육은 물에 삶아 기름기를 어느 정도 빼는 조리법이지만, 주로 쓰는 삼겹살·목살 자체의 지방 함량이 높다 보니 삶는 조리법으로도 열량을 크게 줄이기는 어렵다. 네 가지 음식의 공통.은 1인분 무게가 짜장면과 같거나 오히려 적은데도 열량은 더 높다는 。이다. 크림소스 파스타처럼 양이 적은 음식이든, 돼지고기수육처럼 삶아서 조리한 음식이든 마찬가지다. 즉, 조리법이나 음식 종류만 보고 열량을 짐작하기는 어렵다. 따라서 이러한 음식을 자주 섭취하면 하루 열량 섭취량이 늘어날 수 있으므로, 특정 음식을 무조건 제한하기보다 1회 섭취량과 섭취 빈도를 조절하는 것이 도움이 될 수 있다. 무려 269kcal