규칙적으로 커피를 마시는 사람이 그렇지 않은 사람보다 체성분 및 대사지표가 건강해 당뇨병, 심혈관질환 등 발병 위험이 낮다는 연구 결과가 나왔다./사진=클립아트코리아 규칙적으로 커피를 마시는 사람이 그렇지 않은 사람보다 체성분 및 대사지표가 건강해 당뇨병, 심혈관질환 등 발병 위험이 낮다는 연구 결과가 나왔다. 핀란드 오울루대 연구팀이 46세 이상 성인 2264명을 대상으로 커피 섭취가 혈중 대사물질, 성호르몬, 심혈관질환 대사지표에 미치는 영향을 분석했다. 참여자들은 하루 커피 소비량에 따라 ▲비소비자(0잔) ▲소량 소비자(한두 잔) ▲중간 소비자(서너 잔) ▲다량 소비자(다섯 잔 이상)으로 분류됐다. 연구팀은 참여자들의 키, 체중, 허리 및 엉덩이둘레, 체질량지수(BMI)를 측정하고 혈액 검사로 혈중 콜레스테롤, 혈당 수치, 호르몬 변화를 확인했다 일본 야마토 게임 . 분석 결과, BMI가 비슷함에도 불구하고 커피 섭취량이 많은 사람들은 적은 사람들보다 총 지방 및 내장지방이 적고 골격근량이 더 많았다. 커피 섭취량이 많을수록 혈중 분지사슬 아미노산(BCAA) 수치가 낮았는데 이 생체지표 수치가 높을수록 인슐린 저항성이 높고 당뇨병 위험이 높아지는 것으로 알려져 있다. 연구팀은 성별에 따른 커피 섭취 영향도 분석했다. 남성의 경우, 커피 섭취량이 많을수록 혈당-인슐린 수치가 개선되고 총 테스토스테론 수치가 증가하는 것으로 나타났다. 여성은 남성보다 성호르몬 변화가 미미했지만 성호르몬결합글로불린(SHBG) 수치가 증가하고 안드로겐 수치는 감소했다. 즉, 남녀 모두에게서 나타난 성호르몬 변화는 상대적으로 양호한 대사 상태임을 의미한다. 손오공게임예시 연구팀은 커피 속 카페인, 카페스톨, 클로로겐산 등 1000여 개의 생리활성 화합물이 복합 작용했기 때문으로 분석했다. 카페인이 아데노신 수용체를 차단해 교감신경 활성과 에너지 소비를 증가시키고 지방을 더 많이 소모한다. 클로로겐산은 포도당 및 지방 대사와 인슐린 감수성을 개선하는 효과가 있다. 연구를 주도한 루카 베로에스트 박사는 “연구를 통해 습관적인 커피 섭취가 대사 건강에 미치는 생물학적 경로를 밝혀냈지만 과다 섭취는 경계해야 한다”며 “고용량 카페인 섭취에 의한 부작용이나 특정 약물과의 상호작용, 가공 과정에서 발생하는 디테르펜 등 물질이 건강 역효과를 낼 수 있기 때문이다”라고 말했다. 이어 그는 “하루 최대 400mg의 카페인 섭취를 넘지 않는 정도로 커피를 즐기는 게 바람직하다”고 말했다. 한편, 이 연구 결과는 ‘유럽 영양학 저널(European Journal of Nutrition)’에 최근 게재됐다. go !!